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合江镇打造美食一条街

2018-03-22 04:24

  四川省合江县合江镇为打造贵妃大道美食一条街,近日,合江镇食药监所对贵妃大道30余家餐饮服务单位进行突击检查,检查人员针对餐馆内的创建国家食品安全示范城市的标识不齐;从业人员的健康证、食品安全培训合格证过期或未办齐;厨房的卫生较差;餐厨废弃物的处置记录不完善;进货台账记录不规范和未索证索票、“明厨亮灶”实施完成进度、醇基燃料的使用规范等情况进行检查,对存在的问题及时告知经营者,以便经营者在期限内将存在的问题整改到位。

  本次创建食品安全城市100余份,《食品守法生产经营告知书》30余份。

  《严打重处制售、使用“地沟油”违法犯为》警示牌30余块,当场告知经营者不能使用“地沟油”。

  通过本次检查,切实规范餐饮服务单位守法经营,以提升“三个创建”(创建国家食品安全示范城市、创建省级食品安全示范县城、创建食品安全示范乡镇)工作的知晓度和认可度,为创建国家食品安全示范城市中期评估准备工作奠定的基础。